Получать новости по почте

Введите ваш е-mail:

Кориандр семя

Кориандр семя

Кориандр имеет столько целебных качеств, что о нем можно бы было написать целую книгу. Растение содержит одиннадцать видов эфирных масел, семь видов кислот (включая аскорбиновую, более известную как витамин С), минералы и витамины, и все они обладают целым рядом полезных свойств


80 руб.

0.01 кг

Внимание: последний на складе!

 

Плоды кориандра находят широкое применение как пряность в пищевой промышленности (добавлются при выпечке бородинского хлеба) и кулинарии. Свежие листья кориандра являются превосходной закуской, возбуждающей аппетит.
Кулинарное применение кориандра
Семена кориандра используют для приготовления овощного рагу, хлебов, супов. Кориандр используют при засоле капусты (вместе с тмином). В закавказье с кориандром изготовляют постный сахар — ногул.
Кориандр эффективно сочетается с картофелем, облегчая при этом его усвоение.
Семена обычно дробят или молят перед применением.
Полезные свойства кореандра
Воспаления. Цинеол и линолевая кислота, присутствующие в кориандре, обладают противоревматическими и противоартритными свойствами, в частности, уменьшают воспаления.
Противоотечные свойства. Некоторые из компонентов кориандра обладают способностью выводить излишки жидкости из организма. Кориандр помогает при отеках, вызванных анемией и нарушениями работы почек.
Высокий уровень холестерола. Некоторые присутствующие в кориандре кислоты, а именно линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая и аскорбиновая очень эффективны в уменьшении уровня холестерола в крови. Они также сокращают отложения холестерола на внутренних стенках сосудов.
Диарея. Такие компоненты эфирного масла кориандра, как борнеол и линалоол, способствуют пищеварению, нормальному функционированию печени, а также связывают кишечное содержимое, помогая таким образом лечить диарею.
Язвы во рту. Ситронелол, компонент эфирных масел кориандра, является отличным антисептиком. Также и другие компоненты обладают антимикробным и заживляющим действием. Кроме того, они освежают дыхание.
Анемия. Кориандр богат железом, которое непосредственно помогает в лечении анемии.
Помощь пищеварению. Кориандр, обладающий богатым ароматом, является превосходной закуской, употребление которой способствует должной секреции энзимов и пищеварительных соков, стимулирует пищеварение. Его также используют при лечении анорексии.
Менструальные расстройства. Кориандр помогает должной секреции гормонов и восстанавливает менструальный цикл, а также смягчает боли и другие нежелательные симптомы этого периода.
Лечение глаз. Кориандр содержит много антиоксидантов, в частности, витамины А и С, а также такой минерал как фосфор. Эти вещества тормозят развитие возрастных изменений зрительного аппарата, в том числе макулярную дегенерацию, а также снимают напряжение глаз.
Конъюнктивит. Благодаря антимикробным свойствам, кориандр защищает глаза от инфекций, в том числе и от конъюнктивита. 1 столовую ложку кориандра залить стаканом кипятка, настоять в течение 30 минут, процедить. Промывать глаза в течение дня, используя для каждого глаза чистый тампон и отдельную емкость.
Заболевания кожи. Антимикробные, антигрибковые и антиоксидантные свойства кориандра помогают лечить такие заболевания кожи, как экзема, сухость и грибковые инфекции.
Сахар в крови. Кориандр способен снижать уровень сахара в крови за счет стимулирующего действия на железы внутренней секреции. Это его качество пиходит на помощь диабетикам.
 Кориандр является антиканцерогеном, антиконвульсантом, антигистаминным и успокаивающим средством. Кориандр считается естественным афродизиаком и ранее эффективно использовался в некоторых препаратах в сочетании с другими травами для усиления либидо.
 
Рецепты кориандра
 1. Настой: столовую ложку семян кориандра истолочь, залить стаканом кипящей воды, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 30 минут до еды. При атонии кишечника принимаютт отвар или настой из 1 чайной ложки семян кориандра на 200 мл воды 3 раза в день по 70 мл .
 2. Чайную ложку семян кипятить 3 минуты в 25 мл воды. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день при повышенной половой возбудимости.
 3. 1 столовую ложку плодов залить 100 мл водки. Настаивать 15 дней. Пить по 15 капель 3 раза в день до еды при депрессии.
 4. Семена кориандра применяют при заболеваниях пищеварительного тракта и геморрое. Для лечения этих заболеваний заваривать 10—30 г семян на 1 л воды. Принимать по 2 ст.ложки за почаса до еды.
 5. Чтобы приготовить желчегонный чай надо смешать цветки бессмертника — 4 г, листья вахты трехлистной (трифоль) — 3 г, плоды кориандра— 1 г. Затем взять 2 столовые ложки смеси, заварить 2 стаканами кипящей воды, кипятить 10мин. Остудить, процедить.
Принимать по 1/2 стакана 2—3 раза в день за 15 — 20мин. до еды.
 6. Чтобы приготовить настойку плодов кориандра необходимо столовую ложку плодов залить 100 мл водки, настаивать 2 недели, процедить. Дневная доза составляет 40 — 50 капель. Эта настойка является одним из лучших антидепрессантов.
Применяют ее как успокаивающее и противосудорожное средство при повышенной нервной возбудимости.

Плоды кориандра находят широкое применение как пряность в пищевой промышленности (добавлются при выпечке бородинского хлеба) и кулинарии. Свежие листья кориандра являются превосходной закуской, возбуждающей аппетит.

 

Кулинарное применение кориандра

Семена кориандра используют для приготовления овощного рагу, хлебов, супов. Кориандр используют при засоле капусты (вместе с тмином). В закавказье с кориандром изготовляют постный сахар — ногул.

 

Кориандр эффективно сочетается с картофелем, облегчая при этом его усвоение.

Семена обычно дробят или молят перед применением.

 

Полезные свойства кориандра

Воспаления. Цинеол и линолевая кислота, присутствующие в кориандре, обладают противоревматическими и противоартритными свойствами, в частности, уменьшают воспаления.

Противоотечные свойства. Некоторые из компонентов кориандра обладают способностью выводить излишки жидкости из организма. Кориандр помогает при отеках, вызванных анемией и нарушениями работы почек.

Высокий уровень холестерола. Некоторые присутствующие в кориандре кислоты, а именно линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая и аскорбиновая очень эффективны в уменьшении уровня холестерола в крови. Они также сокращают отложения холестерола на внутренних стенках сосудов.

Диарея. Такие компоненты эфирного масла кориандра, как борнеол и линалоол, способствуют пищеварению, нормальному функционированию печени, а также связывают кишечное содержимое, помогая таким образом лечить диарею.

Язвы во рту. Ситронелол, компонент эфирных масел кориандра, является отличным антисептиком. Также и другие компоненты обладают антимикробным и заживляющим действием. Кроме того, они освежают дыхание.

Анемия. Кориандр богат железом, которое непосредственно помогает в лечении анемии.

Помощь пищеварению. Кориандр, обладающий богатым ароматом, является превосходной закуской, употребление которой способствует должной секреции энзимов и пищеварительных соков, стимулирует пищеварение. Его также используют при лечении анорексии.

Менструальные расстройства. Кориандр помогает должной секреции гормонов и восстанавливает менструальный цикл, а также смягчает боли и другие нежелательные симптомы этого периода.

Лечение глаз. Кориандр содержит много антиоксидантов, в частности, витамины А и С, а также такой минерал как фосфор. Эти вещества тормозят развитие возрастных изменений зрительного аппарата, в том числе макулярную дегенерацию, а также снимают напряжение глаз.

Конъюнктивит. Благодаря антимикробным свойствам, кориандр защищает глаза от инфекций, в том числе и от конъюнктивита. 1 столовую ложку кориандра залить стаканом кипятка, настоять в течение 30 минут, процедить. Промывать глаза в течение дня, используя для каждого глаза чистый тампон и отдельную емкость.

Заболевания кожи. Антимикробные, антигрибковые и антиоксидантные свойства кориандра помогают лечить такие заболевания кожи, как экзема, сухость и грибковые инфекции.

Сахар в крови. Кориандр способен снижать уровень сахара в крови за счет стимулирующего действия на железы внутренней секреции. Это его качество пиходит на помощь диабетикам.

 Кориандр является антиканцерогеном, антиконвульсантом, антигистаминным и успокаивающим средством. Кориандр считается естественным афродизиаком и ранее эффективно использовался в некоторых препаратах в сочетании с другими травами для усиления либидо.

 

 

Рецепты с кориандром

 1. Настой: столовую ложку семян кориандра истолочь, залить стаканом кипящей воды, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 30 минут до еды. При атонии кишечника принимаютт отвар или настой из 1 чайной ложки семян кориандра на 200 мл воды 3 раза в день по 70 мл .

 

 2. Чайную ложку семян кипятить 3 минуты в 25 мл воды. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день при повышенной половой возбудимости.

 

 3. 1 столовую ложку плодов залить 100 мл водки. Настаивать 15 дней. Пить по 15 капель 3 раза в день до еды при депрессии.

 

 4. Семена кориандра применяют при заболеваниях пищеварительного тракта и геморрое. Для лечения этих заболеваний заваривать 10—30 г семян на 1 л воды. Принимать по 2 ст.ложки за почаса до еды.

 

 5. Чтобы приготовить желчегонный чай надо смешать цветки бессмертника — 4 г, листья вахты трехлистной (трифоль) — 3 г, плоды кориандра— 1 г. Затем взять 2 столовые ложки смеси, заварить 2 стаканами кипящей воды, кипятить 10мин. Остудить, процедить.

 

Принимать по 1/2 стакана 2—3 раза в день за 15 — 20мин. до еды.

 

 6. Чтобы приготовить настойку плодов кориандра необходимо столовую ложку плодов залить 100 мл водки, настаивать 2 недели, процедить. Дневная доза составляет 40 — 50 капель. Эта настойка является одним из лучших антидепрессантов.

 

Применяют ее как успокаивающее и противосудорожное средство при повышенной нервной возбудимости.

 

На данный момент комментариев нет.

Только зарегистрированные покупатели могут оставлять комментарии и оценки